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5月11日（火）、ランチで訪問です。スープは醤油。出汁感はかなり薄めで、やたらしょっぱいというのがファーストインプレッション。しかし、この塩辛成分、後からじんわり感じられる高菜の旨味、これが実にいい。チープ感は否めないものの、こういう大味なスープは好みだ。麺は太麺。かなりの太麺でスープに続きインパクトがある。こちらも正直製麺が弱いので感じでボソボソしており、コシや弾力がないというところはあるが、塩辛いスープに炭水化物というだけで、満足感が出てくるから不思議である。麺量もなかなか多い。トッピングは豚肉コマ切れと高菜の炒め物。高菜はやはり旨味の爆弾であるのを再認識。一通り食べ終わっても丼底の高菜をサルベージし続けてしまった。汁無しも美味しそうだったので、緊急事態宣言明けにでもビールと共に頂きたいと思い、お酒の提供があるのか聞いてみると無いとの返答。実に惜しい…ごちそうさまでした。待ち行列：空席多数訪問時刻：12:40食始時刻：12:45
バフさん、こんにちは！ 現在、緊急事態宣言でアルコールの提供はNGですが、都の施設という事で豊洲の中央卸売市場の飲食店ではアルコールを提供しているようです♪ 「やじ満」や「ふじの」狙い目です(^^)
それはなんとい耳寄り情報でしょうか！笑 なんとなくめちゃくちゃ混みそうですが、未訪問店でもありますし、気になっちゃいます(^^)
バフ
GJ
クニノガウディ
サカナ
まなけん
85点
95点
70点
75点
85点
スープは醤油。
出汁感はかなり薄めで、やたらしょっぱいというのがファーストインプレッション。
しかし、この塩辛成分、後からじんわり感じられる高菜の旨味、これが実にいい。
チープ感は否めないものの、こういう大味なスープは好みだ。
麺は太麺。
かなりの太麺でスープに続きインパクトがある。
こちらも正直製麺が弱いので感じでボソボソしており、コシや弾力がないというところはあるが、塩辛いスープに炭水化物というだけで、満足感が出てくるから不思議である。麺量もなかなか多い。
トッピングは豚肉コマ切れと高菜の炒め物。
高菜はやはり旨味の爆弾であるのを再認識。一通り食べ終わっても丼底の高菜をサルベージし続けてしまった。
汁無しも美味しそうだったので、緊急事態宣言明けにでもビールと共に頂きたいと思い、お酒の提供があるのか聞いてみると無いとの返答。実に惜しい…
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席多数
訪問時刻：12:40
食始時刻：12:45