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かなり久し振りの訪問。レビューも初めてとなる。平日11:45過ぎの到着で外3人待ちに接続した。並んでいる途中で食券を買うように促され、5分強で席へ通された。カウンターのみ10席強くらいの席数。店内は3名のオペ。程なくして着丼。見た目かなりの黒いビジュアルだ。まず、スープ。見た目通り他で食べる東池袋系よりもかなり味が濃いめです。麺は中太のストレート麺。東池袋よりも太めで柔らかいのが今一つ。硬麺のコールが多いのはそのせいだろう。具は肉厚のチャーシュー、シナチク、なると、葱と海苔だ。チャーシューは昔ながらのしっかりとした噛み応えのあるもので、あまり好みに非ず。シナチクの味付けもかなり濃い目の味付けと、スープを含めかなり味が濃い目となっている。卓上には白・黒胡椒、一味、辣油、酢、豆板醤とにんにく。スープは結構塩辛いので程々スープを飲んで退散。退店時には3名程の列となっていました。
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麺パイチン
久我衣
ぬれいえふ
HARI
並んでいる途中で食券を買うように促され、5分強で席へ通された。カウンターのみ10席強くらいの席数。店内は3名のオペ。
程なくして着丼。見た目かなりの黒いビジュアルだ。
まず、スープ。見た目通り他で食べる東池袋系よりもかなり味が濃いめです。
麺は中太のストレート麺。東池袋よりも太めで柔らかいのが今一つ。硬麺のコールが多いのはそのせいだろう。
具は肉厚のチャーシュー、シナチク、なると、葱と海苔だ。チャーシューは昔ながらのしっかりとした噛み応えのあるもので、あまり好みに非ず。シナチクの味付けもかなり濃い目の味付けと、スープを含めかなり味が濃い目となっている。
卓上には白・黒胡椒、一味、辣油、酢、豆板醤とにんにく。
スープは結構塩辛いので程々スープを飲んで退散。
退店時には3名程の列となっていました。