Item: 中華ソバ 櫻坂
Rating: 80
Author: りるは

80点

平日ランチタイムに訪問、ほぼ満席。

シャキシャキの茹でもやしが山盛り。
麺は他のラーメンと一緒か。
中太なので野菜と合わせて食べ応え十分。
スープは札幌味噌を彷彿とさせるがどこか整ったスマートな印象。
最初は生姜の香りを強めに感じていたが、食べ進むにつれ山椒が香る華やかな味わいに変化し、個性的な仕上がりに。