本年54杯目。

煮干し系の本店が地域だと珍しいので人気店、「晴」ライクな好印象の記憶です。
セカンドブランドがG系…店主さん、かなりのラーメン好きですね！？w
酷評(RDB以外)も散見されますが、初訪にて「小ラーメン￥850」麺少なめ、アブラ少しコールぉ。

カワイイ小山の着丼。
初手のスープに芳ばしい香り…チャーシューからですね！？
改めて別口から飲むと…豚の脂っぽさだけがダイレクトに来る味わい、返しもアトムも倍入れてG系に寄るイメージ…薄味の別皿アブラでラーメン作った感じかな^^;

自家製太オーション麺、ガシガシのゴワゴワ茹で上げ、「生」とまで言わないがハーフボイルの強い狙い。
脂だけが載ってくる構成で、やわコールゎマストかな。

三枚肉の厚切り豚だけ良い塩梅の味付け、無味の茹でモヤシとキャベツ。
卓上カラメで調整しながら、一味で油脂の中和…叶わずw

麺少なめでも大格闘、油脂メインで後味にも豚の残り香スープでBAD！
大体が枠内に収められるG系なのに、久々に厳しい闘いでしたw
空いてるのも納得ですが、空いてるのに何故か詰めて座らせるオペレーションが、時勢に合ってないかな？☆彡