本年57杯目。

※始めに一言。
RDB栃木県勢ゎ何しとるのかね？w
Google高評価なのも当然！、宇都宮市内でNo.1の「佐野らーめん」なのゎ勿論、人柄が現れてて「店」として素晴らしいです。
ちょっとケア漏れし過ぎてませんか？w

初訪にて、麺量がデフォ180gとの事だったので「ライトくんラーメン(小盛･しお)￥510」に、Googleマップのクーポンで「しょうが」トッピングぉ。

デフォでも安いけど…￥510だよね！？十分過ぎる着丼^^;
ガラ清湯ベースの厚過ぎない素材感、塩返しに乾物かな？円やかな塩分補完で、旨味補完も穏やか。
必要十分な旨味と塩分で、全く飽きないスープの構成、食べ終わりにピッタリと旨い☆彡

自家製青竹打ち麺、ピロピロよりも加水が低い現代的な麺。
小盛でも120gな体感で、粉密度が高く歯切れに弾力が確り、もう少し空気が入ってる方が好みだが、十分に良麺☆彡

腕っぽい肉質の醤油が染みたチャーシュー◎、短く切られた穂先メンマ、長葱、海苔、ナルト、白胡麻が風味の一員。
クーポントッピングの「しょうが」、おろしと千切りのダブルジンジャー！
スープが穏やかな分、生姜が強過ぎるかな〜「小三郎」みたいに旨味の補完要素が無い分、「しお」だと塗り潰され過ぎかな。
酢で〆てみるが…生姜しか勝たんw

名店系譜と言うより「佐野らーめん予備校」っぽい印象かも！？
とんでもなくアットホームな接客に、バキバキな佐野ismのサービス感覚…平日ランチセットとかも〜^^;
楽しく営業されてるのがビンビン♪の、ホッコリする会話の端々。
退店した時に、全てが満たされる多幸感…素晴らしい良店でした☆彡