2014年1月創業。静かな通りに灯りと深緑の暖簾映える人気店。
店主は佐野老舗店おぐら屋で修行した2003年創業の小三郎出身。

修行先譲りしょうがラーメンにしお 中華そば 熟成みそ つけめんに
マイルド鶏白湯おおきや白と赤。ライトくん小盛に名物ニラ餃子。

10種トッピングにご飯もの 牛すじカレー 平日限定チャーハンも。
卓上に七味 胡椒 醤油 お酢 ラー油。土曜19時で満席大賑わい。

小上がり4人掛け ２人掛け入り乱れるアットホーム温かい雰囲気。
スタッフも接客丁寧で麺打ちの部屋には可愛い青竹の縦格子が。

刻み生姜乗せた旨味身体に沁み渡る滋味深い絶品醤油清湯に
佐野らしさ全開の存在感ある手揉み麺とホロ柔豚バラ合わせ。

生姜風味鼻腔抜ける琥珀スープと垣間見る青竹手打ち麺は癒し。
ライトくんもデフォで生姜が付くことも知らず追加で生姜を。笑

醤油ダレ沁みたホロ柔豚バラは旨味凝縮のジューシー仕立て。
味付け優しい柔らかメンマに軽快シャキねぎと針生姜とおろし。

ホッコリ生姜に鶏豚動物旨味詰まった分厚い出汁推し醤油清湯は
淡い醤油ダレに香味野菜と魚介節下支えの余韻続くコク深設え。

小麦ブレンドしたツルボコ麺肌特徴 口内暴れ青竹打ち手揉み麺は
出汁小麦薫り溢れる硬柔不揃い跳ね返し弾力のムギュモチ食感。

生姜風味推しの分厚い出汁と口内躍る本場青竹打ち絶品グリん麺。
ごちそうさまでした。