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「奥久慈軍鶏ラーメン 880円」@らーめん 和なり TRIOの写真新しいレギュラー.奥久慈シャモの幟を立てて気合が入ってるようだ.
 自家製麺は中細のストレート.白くてしなやか.徐々に汁と馴染じみ小麦感がとても良い.体感150g.スープは澄んだ綺麗な清湯で熱々.ブワッと鶏の香り.鶏感存分ながら脂っこくはない.後半になるほどバランスが良くなってきて,結局丼を抱えて完飲.小さめのシャモ肉は弾力があり噛むと味が染み出す.丁寧で上品な一杯だと思った.TRIOは鶏に掛けているらしいので,こんな挑戦的な一杯も面白いと思う.

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは。

こちらは開店当初に行ったきりです。
だいぶメニュー増えましたね。

glucose | 2022年3月12日 09:26

源太饅頭は知りませんでした。
でもわざわざ茂木までまた行くのは・・・。

glucose | 2022年3月12日 09:30

こんばんは。
シンプルな見た目が、かえって高級な感じがします。
奥久慈軍鶏ラーメン!美味しそうですね(^^)

マロちゃん(休止中) | 2022年3月12日 22:18