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「チャーシュー麺」@壱六家 大船店の写真食べ歩きリターンズ

大船に勤務していた頃はよく通ってた壱六家さん。
久々に食べたくなったのでお昼前に伺いました。

壱系の中でもクリーミーなスープってよりは、豚骨でコクを出した醤油のコクが強いスープ。
製麺まで見えませんでしたが喉越しが良い!

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このご時世、飲み歩きもなかなか出来ず…
職場のランチで良く食べていた「壱系」もテレワークが始まってから全く行けず…

我慢の限界を感じて比較的近くにある家系(壱系)へ
その時、そう言えば昔良く行った元祖家系ってどんなだっただけ?ってのが始まり。

スープの出来具合なども気になりますが、なるべく空いている時間帯を狙って時間のある時に家系食べ歩きを20年振りに再開しました。
調べると当時通ったお店は閉店や世代交代も多数。
時代の変化と自分の老を感じましたww

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