数年振りの此方。
以前は「麻婆豆腐」の定食を頂いた記憶
がある。

そして、中の従業員が丸ごと変わった印象。

でもテーブルは塗装が剥げベタベタするし、
店内全体的に清潔感に欠ける、中国人
町中華である。。。

元気な中国人女将がホールを仕切り、
男性中国人が厨房の有りがちなパターン！

ランチ時はグランドメニューは置いて無く
ランチメニューのみでの営業のようだ。

さて、「トマトと玉子の炒め物」の定食と
麺のセットとどちらにしようか迷った挙句
麺の方にした。このトマト玉子炒めは、
中華屋では賄い料理として有名な料理だ！

シンプルで簡単で美味しいこの中華料理、
日本では中々ポピュラーではないが、
自分は好きでたまに食べたくなるのである。

想定内の薄めの風味のスープ。
コレで良いのだ！この優しい味を求めて
いた。此方のは他に白菜・筍・人参・木耳
・キャベツが入っている。。。

特に木耳が多く、切らずにそのまま入って
いるのが嫌い。麺はかなり細めで加水が
多めのツルツル麺であった！

卓上には醤油・酢・辣油しか無く、胡椒で
味変することが叶わなかった…。

セットに付属のミニチャーハンが薄味なの
に旨く、搾菜も旨し！杏仁豆腐は普通なり。

平均的町中華だし、価格も有りがちだけど、
他の料理も意外とイケそうなので、又利用
しようかなと思う。。。

ご馳走様！