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「煮干しそば」@DAIKUMAの写真旧聞に属するレビュー記だが再開を祝して挙げてみる。

オールドジモティからするとここの店名は懐かしさとともに一種の感慨も抱くのではないだろうか?

昨年12月半ば、突然の無期限休店のアナウンスから2ヶ月余り。
数日前にこれも突然の再開店のインフォメーション。
twitter仲間の地元のフォロワーさんは連日の訪店と意気盛んのようだ。

☆煮干しそば

少し前のレポなので多少の相違はあるかもしれない。

個人的に「味噌」「ニボ系」「豚骨」の店に好んで出かけることはない。
しかし「煮干し」については有名店・人気店を廻っている宿命上かなりの頻度で口にせざるを得ない。
おかげでアレルギーも前より薄らいでいるように思う。
それでも濃度の強いニボ系はラーメンを食べている気にならず苦手だ。

ここは確かに煮干しの風味は前面に出ているものの醤油感も立っているので忌避感は強くない。
醤油もカドがなく食べやすい印象の一杯だった。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 3件

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