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金曜日18時20分頃着外並び8人に連結若い集団のお客さんが多いですね気長に待ちます約20分で店内入場十数年前にブタメンで撃沈したあの日から少なめで頼むと心に決めています食券はプラじゃなくなったんですね、、、着丼までは並んでから40分で着丼早速いただきます麺は自家製でやはり旨い小麦感バッチリでゆで加減も固すぎず柔らか過ぎずのウェーブ太麺スープは乳化でカエシは弱めながらもマイルドな仕上がりですヤサイはクタクタでニンニクは粗めでガッツリ効いています途中ブタカスアブラに麺をググらせるとクセになるジャンクな味わいになってまた一段レベルが上がりますデフォルトの茹で玉子は4分の1サイズが乗っています豚は腕部分2枚でギュッと噛むとジューシーな味わい少な目、麺量300弱位で自分にはちょうど良い位でしょうかまたこれを機に頻繁に訪問したいなと思います。御馳走様でした。
デブロス
ヤマタカ
⚽️チェケ☠️♏️
jinjin
40Clockers
外並び8人に連結
若い集団のお客さんが多いですね
気長に待ちます
約20分で店内入場
十数年前にブタメンで撃沈したあの日から
少なめで頼むと心に決めています
食券はプラじゃなくなったんですね、、、
着丼までは並んでから40分で着丼
早速いただきます
麺は自家製でやはり旨い
小麦感バッチリでゆで加減も固すぎず柔らか過ぎずのウェーブ太麺
スープは乳化でカエシは弱めながらもマイルドな仕上がりです
ヤサイはクタクタでニンニクは粗めでガッツリ効いています
途中ブタカスアブラに麺をググらせると
クセになるジャンクな味わいになってまた一段レベルが上がります
デフォルトの茹で玉子は4分の1サイズが乗っています
豚は腕部分2枚でギュッと噛むとジューシーな味わい
少な目、麺量300弱位で自分にはちょうど良い位でしょうか
またこれを機に頻繁に訪問したいなと思います。
御馳走様でした。