今回訪問：2022/2/15

11:20入店 先客4(後客いっぱい)
月半ばになってしまいましたが、2月の限定をいただきに。

「限定/濃厚味噌ラーメン」850
「特盛り」200
「辛ネギ」150
「チャーシュー丼(Cセット)」160
「唐揚げ」450

おっと、唐揚げが50円値上げがっとるじゃないかい。 ((；>皿<)ｸｯ…


◆限定/濃厚味噌ラーメン+特盛り+辛ネギ

なるほど見て直ぐ理解る、背脂プカプカのオイリー仕立て！

トッピングは、チャーシュー・茹でキャベツ・メンマ・ネギ・味玉・海苔。

先ずは辛ネギを、ラーメン･チャーシュー丼･唐揚げに分配。量がいっぱいあるので、ぼっちシェアが正しい使い方。

スープは、角がなく塩気はマロく優しめで、じんわりとした味噌特有の甘さも感じられる。決して薄いわけじゃなく、味噌の風味はしっかりしていてメッチャ美味しい。
ただ、濃厚って感じではない。
きっと粘度がないからそう感じるんだろう。ただしくはコッテリ味噌!! うん、シックリきます。

その濃口スープには、お馴染みバッチグーな太麺を合わせてあります。レギュラーのアッサリ味噌とは違う、ドッシリした食べ応えがあります。辛ネギとの相性は言うまでもなし。

チャーシューは、富士ラーメンと同じ炙りもの。
ここまで言えばお分かりでしょう！これはレギュラー味噌富士ラーメンの野菜ナシ的なヤツです。
そりゃウマイわけよ！


◆唐揚げ+辛ネギ

(ﾉ≧ڡ≦)b 辛ネギONはアリよりのアリ。辛味はまったく感じないので、味的には元々の唐揚げの味を邪魔せず少しサッパリさせたって感じでしょうか。
白髪ネギでもイイような気もしましたが…


◆チャーシュー丼+辛ネギ

さらに調合したニンニク生姜マヨを乗せて、そこへレンゲですくった背脂を乗せれば、悪魔のどんぶりが誕生します。
ジャンクな味が美味すぎる。


★詳細は、blog「麺のすゝめ」にてご確認ください。
http://www.mennosusume.net/archives/45984235.html