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まん延防止でどこの店も閉店時間が繰り上がっているため、閉店間際に偶然車で通りかかったこの店に滑り込み。系譜的には、家系インスパイアの壱六家→町田商店→当店となるようです。いわゆる資本系。王道家さんがここのチェーン店をニセモノ家系と切り捨ててましたが、意外にも行列ができてました。家族連れとグループが多い模様。店内に入ると、店員さんが居酒屋のように大声を張り上げ騒々しい。着丼してスープを一口、味に奥行きがない乳化して甘ったるいスープ。壱角家も同じようなスープでしたが、系列のセントラルキッチンなら当然かも。家系に行くとよくやる、スープに浸したノリでライスを巻いて食べてみましたがイマイチ。修行の必要がなく、誰でも簡単な研修のみでオープンできるのがセントラルキッチン店の強み。ただ、味噌や魚介がメニューにあるのに、堂々と家系を看板に掲げてるのは？？？
のぼった
カズオ
あらチャン(おにぎり兄)
のりぷ
ハチワレ（プニキ）
いちご
系譜的には、家系インスパイアの壱六家→町田商店→当店となるようです。
いわゆる資本系。王道家さんがここのチェーン店をニセモノ家系と切り捨ててましたが、意外にも行列ができてました。家族連れとグループが多い模様。
店内に入ると、店員さんが居酒屋のように大声を張り上げ騒々しい。
着丼してスープを一口、味に奥行きがない乳化して甘ったるいスープ。壱角家も同じようなスープでしたが、系列のセントラルキッチンなら当然かも。
家系に行くとよくやる、スープに浸したノリでライスを巻いて食べてみましたがイマイチ。
修行の必要がなく、誰でも簡単な研修のみでオープンできるのがセントラルキッチン店の強み。
ただ、味噌や魚介がメニューにあるのに、堂々と家系を看板に掲げてるのは？？？