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吉村家直系ということで比較麺:酒井製麺で平ザル使用、普通なのに若干軟らかめ肉:しっかりスモークされている、若干硬い海苔:3枚でなく2枚レンソウ:同じスープ:基本同じ、薄いトッピング:キムチ、味玉、のり増が50円と本家と同じく良心的店員:一人、食券を受け取らずいつのまにかラーメンを作っていた。接客はいい水:水道水調味料:ニンニク、生姜、ラーメン酢他充実、刻み生姜だけはない
吉村家直系ということで比較
麺:酒井製麺で平ザル使用、普通なのに若干軟らかめ
肉:しっかりスモークされている、若干硬い
海苔:3枚でなく2枚
レンソウ:同じ
スープ:基本同じ、薄い
トッピング:キムチ、味玉、のり増が50円と本家と同じく良心的
店員:一人、食券を受け取らずいつのまにかラーメンを作っていた。接客はいい
水:水道水
調味料:ニンニク、生姜、ラーメン酢他充実、刻み生姜だけはない