敏腕店主は2015年創業元住吉の豚星。出身の実力派。
豚星店主はくり山創業メンバーで野猿街道や新小金井で修行。

9時からモーニング限定つけのセガールを。11時から通常営業。
11時店頭で待って朝ラー組と入れ替え。開店してすぐ満席に。

ミニラーメン 小ラーメン 辛麺 汁無し蕎麦 つけ麺 塩ラーメンと
さらに数量限定の台湾らーめんと台湾混蕎麦と重厚構成。

豚星同様コールはメニューにより違い生姜 カレー 辛ニラ人気。
通常限定はさんらぁめん。鍋豚風に冷凍土産ラーメンも提供。

卓上には酢唐辛子酢GABAN黒胡椒。小は600gのためミニを。
厨房は仲睦まじい黒服3名体制。待ち背後霊スタイル7名待ち。

ニンニク野菜アブラで。豪快小を避けたミニでも結構な量。
濃口カエシ豚出汁ガツン豚骨醤油に極太麺とミシ旨塊豚隠し。

もやし野菜の中に出汁沁みた巨大なミシ旨豚塊がドカんと2つ。
うずら卵にニンニクとゴロん盛られた豪快プリ背脂雪景色。

厚め液状油に背脂敷かれた豚出汁ガツンのコク深茶濁醤油は
濃口キレ醤油に動物コクと香味野菜下支えトロみ微乳化設え。

啜り心地抜群エッジ効かせた持ち上げズッシリ自家製麺は
オーション薫りに豚出汁纏うやや柔めの重厚ゴワモチ食感。

黒胡椒搭載でガツん豚出汁から後半ステキなジャンク増し。
肉繊維詰まった巨大肉塊は噛むにも大変な激ミシ旨設え。

分厚い液体脂に豚出汁ガツンながら やや温めなのが残念…
ごちそうさまでした。