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「ねぎ味噌、ねぎ増し1040円、半ライス100円」@ラーメンショップ 椿 牛久店の写真2月28日(月)。
終日土浦勤務の昼麺活。
1時間半しかないランチタイムですが、ラーショ気分になったので常磐線で2駅南下して13時15分こちら着。
人気店だけあって外待ち5名に接続。
帰りの電車に間に合うか?。
まもなくカウンター席にご案内となり、急いでねぎ味噌並盛り、ねぎ増し1040円、半ライス100円を口頭注文。
店主さん他女性3名でのオペレーションを眺めながら10分少々で着丼です。

スープはライトな豚骨ベース。
味噌は白味噌主体で豚骨とはイーブンのバランス。
初動唐辛子からのピリリが舌を刺激しますがすぐに慣れます。
粘度、塩分濃度とも適度
ちゃっちゃと振られた背脂は思ったより少なめ。

麺は加水率高めの微ウェーブ細麺。
茹で上がりは柔め
平ザルでの麺上げの姿はやはりラーショに似合います。
少しスープを吸ったためか麺量は200gくらいに感じます。
帰りの電車に間に合うか?。
あさひや製麺製。

具材は板海苔、コーン、チャーシュー、和えネギです。
チャーシューは小さなブロック状がちらほら見える程度。
和えネギは増しただけあってたっぷり。
ごま油とうま味調味料の絶妙の和え加減。
しなやかで顎が疲れるほど。
半ライスに移してセルフネギ丼も作っちゃいました。
帰りの電車に間に合うか?。

ネギ増しだと200円アップするのがややお高く感じますが、それに見合うだけのボリュームでした。
帰りはいつもの欽ちゃん走りでどうにか電車に間に合いましたが、土浦の職場には4分glucoり。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おっとラーショの味噌や〜ん!牛久のラーショはレベル高そうだね!
ラーショってピンからキリまで、立て続けにがっかりでもうやめようかと思ってたけど、
旨いラーショ見つけてまた再開しますよ〜!

虚無 Becky! | 2022年3月8日 17:18

どもです。
茨城の人じゃないんで、ここまで行くと結束店に行きたく
なっちゃいます😅

同じ牛久でも、結束さんとはだいぶ違いますね

器デカイ!?

4分glucoり(笑)

虎ん黄色 | 2022年3月8日 17:52

こんにちは
ネギ味噌に何とネギ増し!
セルフネギ丼も楽しめましたね!
欽ちゃん走り極意今度お会いした時にでも
お聞きして有酸素運動として取り入れようかな✋

キング | 2022年3月8日 18:03

こんばんは

自分も今日ラーショ気分だったんですけど行けませんでした😭

そしてラーショでまだ味噌って未食なんですよね✋

いつかチャレンジしてみます

シノさん | 2022年3月8日 19:23

こんばんはぁ~♪
暖かくなってきて欽ちゃん走りの季節ですね(笑)
ラーショ暫く行ってないですね。
美味しいラーショで帰りに欽ちゃん走りしたいです(*^-^*)

mocopapa | 2022年3月8日 20:01

こんばんは。

ナイスネギWです。
昼休みに往復を企むとはよほどの
ラーショモードでしたか。
今度欽ちゃん走りリアルで見せてくださいね😂

としくん | 2022年3月8日 22:35

こんばんは~
もう~ねぎまみれ❗感染対策バッチリ🙂
元々のネギ量が凄いからライスに移しても
減った感じしないのが凄い。

あひる会長 | 2022年3月8日 22:50

ひたち野うしくまで昼休みを利用して移動とは恐れ入ります。
電車は片道10分でしょうけど、電車の待ち時間はあるし、ひたち野うしく駅からはちょっと距離あるし……。
冒険が過ぎますよ(笑)

RAMENOID | 2022年3月8日 23:35

半ライスにネギものるんですね。
ネギ&ネギ

もげもげ | 2022年3月9日 00:00

こんばんは。
ネギ味噌にネギ増しでネギたっぷりですね^^ラーショでライス頼んだセルフネギ丼を作るのは鉄板ですね。

poti | 2022年3月9日 01:29

おはようございます!
ネギ+ネギで味噌は美味しそうですね👌ライスにまでネギとはネギ農家が喜びますよ🎵

川崎のタッツー | 2022年3月9日 07:31

おはようございます。
ここは良く見るのですが中々行けてません。
確か金曜は安く食べられるのでその時行こうと思ってます。

こんにちは。
電車に間に合ったのに4分glucoりとは流石です~
写真見てネギ中毒が禁断症状を起こしそうです。

kamepi- | 2022年3月9日 14:30

続いてどうも~!

コレが先日コメント頂いたラーショですね?
ネギ増しただけあって素敵な量のネギですね~♪
セルフネギ丼もメッチャ美味しそうです!

バスの運転手 | 2022年3月10日 21:41

どうも~

牛久エリアは中々良いラーショが揃っていますね。
いつか一番有名なとこに行きたいんですが中々チャンス無いですね…

ペンギン軍曹 | 2022年3月10日 23:05

ネギがキマった事で体調が整い精神面でも覚醒、でなければ電車には間に合わなかった事でしょう! w
最近ネギをキメていない事を思い出しました。これは、いけません。

Dr.KOTO | 2022年3月13日 11:27

遅コメすみません。
昼休みをフルに使って麺活している姿が目に浮かびます😅

りっきー | 2022年5月8日 13:31