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「銀の煮干そば(850円)」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真(2/8 18:00頃来店)
鈴蘭の銀の煮干そばが食べたくて夜に来店。夜限定なので夜に来るしかなく、なかなか食べられなかった。
セメント煮干にしてはライト目、でもバランスがよく美味しい。細麺のパツパツした食感が楽しい。スープにも良く絡んでいる。メンマの甘い味付けが相変わらず特徴的。美味しかった。昼もやってほしいんだけどな、銀の煮干そば。オペレーション的に難しいのかな。

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