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「牛もつ入りねぎタンメン¥850」@湯菜坊の写真今回の評価は連れ:85点,オイラが89点となります。

この日は連れの所用に付き添うため、休暇を取得。
ほぼ予定通りに終了したお礼に付き合ってくれるというので、ご厚意に甘え昼ラーすることに。

目指したのは、旧中山道に面するコチラ。
今年2月の新規開店早々から麺友さんが挙って行かれてるのを羨ましく眺めていましたが、今回絶好のチャンスと初訪問を果たします。

12時10分頃到着すると、駐車場が満車。
ボードに名前を書きに行くと、2人連れが2組お待ちです。
車へ戻るとすぐ1台出ていったので、ソコへ停め店内へ。
先に券売機で牛もつ入りねぎタンメンと味噌タンメンの食券を購入し、連れとシェアします。

ほどなくして左側の4人がけテーブルへ案内され、10分チョイで着丼。
写真を撮って、いただきマース!

スープは、少し濁りがかったビジュアル。
まずレンゲで啜ると思ったよりも単調に感じましたが、軽く混ぜると野菜の風味が拡がりいい塩梅に変化します。
更に生姜を入念に溶くと、パンチ力がアップ。
東陽町や西荻窪の人気店と比べても、決して引けを取らずとってもウマ~イ!

麺は中太のストレートで、量は200g。
御多分に漏れず自家製のようですが、どこで打ってるんだろ?
加水かなり多めな、ツルモチの食感。
あっさりスープとの相性も、申し分なし♪

具は先述した生姜の他鷹の爪,フライドガーリック,ネギに牛もつ。
メニューに名を連ねる牛もつもプルンとした脂身が食欲を掻き立ててくれますが、それ以上にインパクトがあるのがネギですね。
丸ごと1本くらい入ってるかななんて連れと話してたんだけど、倍の2本と麺友さんのレポで拝見しビックリ🤩
単に量が多いだけでなく鮮度抜群で、先日味わった深谷ねぎと双璧の甘さですヨ(^^)/~~~

なおシェアした味噌タンメンは、甘さ控えめな味噌と450gもの野菜から滲み出るエキスとのバランスが秀逸。
最近新たに提供された店長さんお気に入りのワシワシ麺もJ系を彷彿とさせてくれますが、連れにはチト硬過ぎて苦手なタイプだったのが残念😓

どちらも完食完飲しさすがにカロリー過多となったので、近くの日帰り温泉へ。
オミクロン感染のリスクが高いため前年11月の四国遠征以来でしたが、平日昼の訪問ゆえ空いていてのでマイペースでサウナや露天風呂にタップリ3時間勤しんだ結果久々に2kgの体重減に成功しました✌️
(どうせ落ちたのは水分のみでしょ?ってツッコミは、なしってことで…)

なお吉川さんのお姿が見えないので退店の際奥さんに聞いてみると、オフィスにいらっしゃるとのこと。
お忙しいのにわざわざ仕事を中断していただき、少しお話することが出来て嬉しかったです。
ちなみにオシャレな店名を決めたのは、社長とのこと。
てっきり奥さんだと思ってましたが、こういったセンスもお持ちなんですね。
人手不足の折気苦労も多いでしょうが、これからも我々ファンを楽しませて下さいませ😊

ごちそうさまデシタ!

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

牛モツ繋がり◎

先日、お上げしたひしお(つくば)さんにて

プリプリの甘旨良かったス♪

鮮度抜群の青葱はシャキ×2は、そのまゝがGood

サウナで-2kg凄いですよ◎

本日、あたしはGlMにて60分‐4km歩いても全く痩せず・・

虎ん黄色 | 2022年3月11日 19:00

どもです。
直ぐには行けそうもないですが、勿論狙ってます👍
ネギ星人だしモツも大好きなんですが、タンメンは
野菜がほしいのよね😓
迷っちゃいそうです🎵

こんばんは☆

塩タンメンで追従したいと思ってます。
今月は副業が忙しいのでちょっとムリそうなのて来月以降になりそうです。
でもnaoさんのレポを拝見するとモツも味噌も捨てがたいですよー。
行ける日まで悩んで過ごします!

ノブ(卒業) | 2022年3月11日 19:56

こんばんは
おおっ!行かれましたね!
ネギたっぷりトロンとした感じがいいですよね!
吉川さんにも会えたようでまじ良かったですね!
水分とはいえ2キロ減凄すぎです!

キング | 2022年3月11日 21:23

もうこれ絶対美味しいですよね。
落ち着いたらゆっくり食べに行きたいです。

NORTH | 2022年3月11日 21:35

naoさん こんばんは。
これうまいやつ確定っすねw。見た目がもうたまらんです。丼が小さいのか、麺200gの割には少なく見えるような、でもぎっちり詰まっているような・・・。

このメニューが正解だったんでしょうね。
タンつけにはガッカリしました。

RAMENOID | 2022年3月11日 22:48

こんばんは
モツ大好きなんで入ってるだけでもうヤバいっす♪
でもワシワシな味噌も気になります、まいったなこりゃ(笑)

がく(休養中) | 2022年3月12日 01:37

おはようございます^^

これをタンメンというのか。。。
未体験ゾーンで私も嵌まりました。
オフィスなんてあるんですねー

としくん | 2022年3月12日 07:57

おはようございます^^
マンボウ明けたら行きますよ。
だって唐揚げか餃子で🍺飲みたいんで(^_-)-☆
麺はこれ一択ですね!

mocopapa(S852) | 2022年3月12日 09:49

こんにちは。

北本は遠い❗️
タンメンもモツも食べたい‼️

やっぱりネコが好き | 2022年3月12日 09:49

こんにちは

長ねぎが2本に牛モツ、いかにも身体に良さそうな一杯ですね。
風邪予防にもなるかしら(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年3月12日 11:40

元、北本住民です(笑)
まさか、北本市によしかわ系列の店が出来るとは思ってませんでしたよ。
メニューの名前も素敵じゃないですか!!
牛もつ・・・ネギ・・タンメン(塩)・・どれも好物ですよ。早く、行きたいなぁ^^

きゆう | 2022年3月12日 12:12

こんにちは。

こちらはよしかわさんとは全く方向性の異なるメニューで提供されているのがすごいですよね。
日帰り温泉好きのnaoさんがこれほど言っていなかったとはビックリです。

glucose | 2022年3月12日 14:45

こんばんは。
モツとネギが良い感じですね~
行ったらこれが良さそうですね。

kamepi- | 2022年3月12日 18:17

こんばんわ~!

コレは美味しかったですよね♪
濃厚タンメンの提供も始まっているようなので近々、再訪問をと狙ってます!!

バスの運転手 | 2022年3月12日 21:41

こんばんは。
お~!やはりこれは美味しそうですね!モツとネギたっぷりとなるとアルコールとセットがいいので、まん防開けてから狙います^^

poti | 2022年3月12日 22:53

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます!

太麺がいいですね。生姜も合いそうです。
ここも気になっていますので、そのうち寄ってみたいです。

なまえ | 2022年3月13日 07:32

おはようございます。

ある意味、ネギも決まりましたね笑

私も、萬防明けたら行ってみたいです。

おゆ | 2022年3月13日 08:29

こんばんは!
よしかわさんのサブブランドのタンメン専門店ですね😁一度食べたいです✨

川崎のタッツー | 2022年3月14日 00:25