昨年夏のオープン時から気になっていたお店に初訪麺。どの駅からも遠いですね、お客さんは近所の人なのかしら。
入店、レポにあった券売機は無く、女性スタッフに席を案内され着席。メニューを見てオーダー、麺は選べるそうで細麺or太麺、細麺をチョイス。無料のサービスライスは小を。
厨房はカウンターの奥の方で、ほとんど見えず。
５分ほどで着丼、丼には麺とカイワレのみ、麺線が綺麗ですねー。
別皿にチャーシュー２枚とメンマ、刻みネギに海苔の佃煮。
麺はややパツンパツンの低加水細麺ストレート。
薄～い塩味のスープ、出汁味が効いていてほんのりしますね。ベースは魚介味らしいが分からないほどのほんのりさ。麺を食べ終わり、ライスに海苔の佃煮を載せ、卓上の昆布漬けも載せ、残った出汁スープをかけて頂く。どう見ても小ライスには見えない、中はあるなぁ、と思いながらついつい完食。

支払いは、現金の場合は席で手渡し、キャッシュレスの場合は入口近くの機械で清算。
オープン時と麺の提供の仕方が変わり（麺と具が別皿に）、価格が３０円値下げになっている。
券売機もなくなり、１年経たずに色々見直しをしているようでした。