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2022年1月26日訪問まだまだ都内で増殖中のノスタルジックな醤油ラーメンを出す、「ちゃん系ラーメン」の中でもかなり早めな時にできた、神田の【ちえちゃんラーメン】に再訪しました🍜今回も≪中華そば≫にしたけれど、前回の記憶ではノスタルジックでウマーイながらも、スープの塩気＆チャーシューの塩気でしょっぱかった気がするが、同じちゃん系の浅草の【生田軒】では別添の生姜を入れることで一気にスッキリして美味しくなったことを思いだして、神田はどうだろう…と確認したら生姜はなくてむしろニンニクしかなく、入れたらもっとしょっぱさが増幅してしまいましたが、モチモチの平打ち麺と肉感の強いチャーシューが美味しい一杯でした🙆
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寝取られ君
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まだまだ都内で増殖中のノスタルジックな醤油ラーメンを出す、「ちゃん系ラーメン」の中でもかなり早めな時にできた、神田の【ちえちゃんラーメン】に再訪しました🍜
今回も≪中華そば≫にしたけれど、前回の記憶ではノスタルジックでウマーイながらも、スープの塩気＆チャーシューの塩気でしょっぱかった気がするが、同じちゃん系の浅草の【生田軒】では別添の生姜を入れることで一気にスッキリして美味しくなったことを思いだして、神田はどうだろう…と確認したら生姜はなくてむしろニンニクしかなく、入れたらもっとしょっぱさが増幅してしまいましたが、モチモチの平打ち麺と肉感の強いチャーシューが美味しい一杯でした🙆