麺や 金時@江古田

久しぶりにこちらの店にやってきました。
前に来たのは、OPEN間もない9年前でメニューもかなり変わってました。こちらで美味しくて有名なのが、汁なし坦坦で前にも頂いたので、今回はデフォ（だいたいは券売機の左上）の

特製塩らぁ麺 1300円を頂きに来ました。

当時はあったか、無かったのかは記憶にないのですが、少なくともデフォでは無かったと思います。

前は汁なし坦坦麺を頂いたので、今回はこちらで

特製塩らぁ麺 1300円

こちら、自分はOPEN当初に行ったので並びは無かったのですが、今回は土曜日なので並び覚悟のうえで来たのですが

ぇ━(*´・д・)━!!! 外待ち無し‼️

まさかの臨休か🥺

入口を見ると営業中の看板。ε-(´∀｀;)ﾎｯ

中に入ると意外に空席がありましたが、一分もしないうちに🈵かなり😁✌️かも

で席に座り待つこと5分程で着丼

😳なんだこのピンクの団子は、かなりインパクトあるなー。良〜〜く見ると🦐のすり身団子見たいです。

先ずはスープから、かなりクリアーな透明感のあるスープなのですが、味は鶏の旨みが濃厚で奥の方に微かな甘みがいい。こんなに透明感があるのにこの美味さ凄すぎ、好みだワ、飲む手が止まらないグビ(。´～｀。)グビ

麺は細ストレートで柔らかめの食感で、個人的には余り好みではないのですが、このスープにはあっているのかな？

トッピングは先程も言いましたがピンク色の団子ですが、噛んだ時の食感が🦐だけじゃなく、生身（白身魚のすり身）も入っている感じの弾力と味でドカンと🦐って感じる物ではありません。
その他は鶏モモのロールにしたものと半熟味玉、メンマ、長めに切った万能ネギ、して鶏雲呑です
鶏雲呑は前はクワイが入っていたようですが、自分が食べたのは軟骨入りなのですが、余り軟骨のコリコリ感はかんじられませんでした。細かく切りすぎかも🤨。

全体的にバランスの取れた美味しいらぁ麺でした。


#麺や 金時#江古田ラーメン#特製塩らぁ麺#らーめん#らーめん好きな人とつながらたい#めんスタグラム#らーめん部#らーめん巡り#麺活#らーめん大好き#拉麺#らーめん大好き
#らーめんパトロール#中華そば#麺処#らーめん日記#グルメ#美味しいもの#旨いもの