13時過ぎ到着。先客2名。お昼時をはずしたのですいていました。
つけめんは、あつもりがお勧めのようなのであつもりをお願いしました
待つこと10分、どんぶりには大盛りの麺。
つけだれは、ちょっと少なめ。
つけだれを一口。熱々です。お味も濃厚。
カウンターに張られているうんちくには、魚貝と豚骨、鶏のブレンドだそうです。

麺は極太のちょっと黒みかがった麺。胚芽を練りこんでいるようです。
独特の風味があります。もちもちという感じてはないですがなかなか珍しい麺です。
この太さですが芯までやわらかくゆでてあり、おいしくいただけました。

つけだれは、あまりいただいたことのないお味です。最近は真似っこのお味が多いですが、このお店はだいぶ工夫されているのでしょうか？しかしながら、食べていくうちに、いろいろな味が混ざり合って、いやみっぽく感じられてしまいました。後味もちょっと悪いです。
でも他店にない個性があってとてもいいと思います、どんどん成長していってもらいたいですね
あと、お店の方ももうちょっと元気にしてほしいところです