Chill系のラップがあんまり好きじゃないから、ChillラップでChillできない。
どうも、さぴおです。

■ラーメンとカレーの相乗効果

マツコの知らないラーメンミニ丼の世界のトリで紹介されていたのがこちらのお店。
厳密には蓮沼の本店の方が紹介されてましたが、隣駅にあるこの支店も
本店同様にレベルは高いことでしょう。

本店のほうは以前伺ってフラれた苦い過去があります。

小さな喫茶店風の外観、ヒサシには『最高級のカレーライス・支那そば』の文字。

開店5分前くらいで待ちトップ。
開店1分前くらいに後客が来て、開店すればポツリポツリと客がやってきます。

メニューはラーメンメニューは4種類。
支那そば(塩)、焼豚そば(支那そばのチャーシュー麺)、
おやじそば(醤油)、スパイシーそば(カレー)
というラインナップ。

店内に入り、お得な半カレーとのセットである
支那そば＋半カレーセット 1000円を。
店内にはパッと見ではメニューなどはないので
外にあるメニューで決めておくとスムーズかと


ワンオペでロット3。
カレーもあるので大変そうですが、スムーズに配膳です。

⚫️実食
まずは支那そばからいただきます。

スープは節、昆布 を主体としたような魚介の美味さ。
香味野菜などが溶けてサポートしているでしょうか。

穏やかな塩ダレ感覚で『淡麗』という言葉がよく合うような塩スープですね。
揚げネギが時折、ヒットしてきていいアクセントですよ。
淡麗スープですから、より効果的なんですね。

麺はウェーブがかった中細ストレート。
つるぷりっとした麺肌。
啜れば踊るように震えて入り込む楽しい麺ですね。
麺の存在感は低めですが、スープが淡麗なので
きちんと調和が取れてるように思います。

トッピングにはチャーシューとメンマ。
これがまた独特の味付けがなされています。
特にメンマはカレーに使われてるスパイスを使って味付けされています。
このメンマを食えただけでも価値があるように思ってしまった。

カレーはワイン？とか使っててほんのり苦味あるような
コク深い大人の味わい。
やはりカレーを食べた後にラーメンスープを飲むと節が浮かび上がってきますね。
これは素晴らしい組み合わせですな。

ラーメン→カレー→ラーメン→カレーと
無限ループに陥れば完食へ。

点数はラーメン単品ではなく
カレーとの相乗効果を評価しての採点です。
よく｢採点はラーメンのみです｣というのはありますが、今回はその逆です。

ごちそうさまでした。