3月3日(木)11:49着14人に接続、初訪問です。

打合せ終わりに車でトコトコ向かいます。
窓を全開にしても寒くない、これだけで気分がアガる。
ラジオではアブリル・ラヴィーンの最新アルバムがリリースされるので、リスナーへ思い出の一曲を応募していて懐かしい曲が流れる。
デビューからもう20年も経つのか...
そりゃ僕もお父さんになる訳だ、昔聞き込んだ曲が耳に心地良い。

店に着くと思わず「ここなんだ」と独り言が漏れた。
2019年夏、目の前の道を通行止めにして屋台、子供用プール、消防車と触れ合える夏祭りが開催され訪れていた。
テトテト走り回る3歳の娘に気を取られこの店は全く記憶にない。

今日は懐かしい気持ちになる日なのかな？

食券購入を促され醤油か味噌か迷いに迷い券売機へ....
..ん？火、木、土限定の塩ある、限定4食の丼もある、ポチポチポチポチポチ.....

店内BGMはMr.Childrenの「シーソーゲーム〜勇敢な恋の歌〜」ここでも懐かしの曲ですよ。耳をすませばアルバムBOLERO、1997年発売。
リアルタイムで買ってはいないけど高3でファンになった時によく聞いてたな。
なんて思いにふけってると着丼です。


スープ
スープがアッツアツ、猫舌さん注意報発令。
この状態だと前面に鶏出汁、煮干しが下支えと他の方のレポにありましたが中々感知しずらい、代わりに昆布系を見つけました。
ここからが面白い、温度低下と共に徐々に現れる煮干しが心地良い。
けれど至って上品、ニボニボなんてしてません。
塩気は控えめだけど物足りなさを感じないのは丁寧に作られた王道で優等生なスープだから、そんな印象。

麺
中太麺or細麺から選べます。
塩なんで細麺でお願いしたら見事にハマりました。
長めな麺がスープによく絡みます。
スープ温度が高いから後半は柔めになっていく変化の様を好んで受け入れられるかは個人次第。

トッピング
巻き豚チャーシュー、メンマ、すりおろし生姜、圧巻のネギ。
巻き豚はしっとり柔らかく増して大正解、麺の下に潜らせておけば暖かくなって更に美味しく変化。
後半生姜を溶かすとピリッとピーキーな塩スープへ。
そして圧巻のネギネギネギ。ネギ増し50円でこれだけ増えるのは恐ろしい。
序盤はシャキシャキな歯応えと風味を楽しみ、中盤以降はしなったネギが麺に絡み出す。ネギ好きな人しゅーごー。

卓上
一味、胡椒、白胡麻。
最後の最後で一味を使いましたが、これも合いますね。
味噌なんかにはこの一味を多く振りかけたくなることでしょう。

丼
4杯限定の丼、僕が買った後に手書きメニュー表から消されて滑り込みラス1だった。
白味噌ベースのタレを鳥もも肉、玉ねぎ、ピーマンと和えて上に白胡麻パラパラ。そう、今脳内イメージされた味で大概合ってます。


サクッと完食。
12:45退店、外待ちは8名ほど。
華やかさなど不要なんですね。並んでる客層がバラバラなのが支持層が厚い現れだなと思います。

ネギ増しの爆発力は期待通り、ネギラーには強くお勧めします。

パーキングに戻ると1,200円の請求額に「ふぉっ！」と変な笑い声が出たのはナイショ。(パーキングの値段見ないアルアル)

次は醤油を中太麺で食べたいと思いました。

ご馳走様でした！