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休日ランチタイム過ぎに訪問、7割程度の埋まり。ドロリとしたつけ汁は強めの煮干しと動物系とのバランスが良く、パンチの効いた仕上がりに。いくつかのチャーシューがつけ汁に沈んでいる。弾力のある麺の食感と風味が良く、つけ汁にもよく絡んで美味しい。接客も元気良く、微妙な立地ながらも長続きする理由に納得。
ドロリとしたつけ汁は強めの煮干しと動物系とのバランスが良く、パンチの効いた仕上がりに。
いくつかのチャーシューがつけ汁に沈んでいる。
弾力のある麺の食感と風味が良く、つけ汁にもよく絡んで美味しい。
接客も元気良く、微妙な立地ながらも長続きする理由に納得。