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2015年から5年連続でミシュランビブグルマンに選ばれたこちらのお店へ。⠀開店直後で外待ちもなく券売機で食券を購入して着席。着席から10分ほどで着丼。⠀麺は平たく角のある中細麺で滑らかな口当たり。スープは鶏胸肉ガラベースに魚介の風味と醤油のほのかな甘さが香る。⠀トッピングは、鶏チャー2枚、豚チャーシュー1枚、黄身が溶け出さない具合に半熟の味玉、モチモチのワンタン3個、穂先メンマ。無化調の優しい味わいを楽しめる一杯。ご馳走様でした。
DMAX
さすらいのラーラー人
NoonNoodle
グロ
DMAX
タバサ
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開店直後で外待ちもなく券売機で食券を購入して着席。
着席から10分ほどで着丼。
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麺は平たく角のある中細麺で滑らかな口当たり。
スープは鶏胸肉ガラベースに魚介の風味と醤油のほのかな甘さが香る。
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トッピングは、鶏チャー2枚、豚チャーシュー1枚、黄身が溶け出さない具合に半熟の味玉、モチモチのワンタン3個、穂先メンマ。
無化調の優しい味わいを楽しめる一杯。
ご馳走様でした。