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TRYラーメン大賞2021-2022 新人・しお部門入賞店のこちらへ。⠀外待ちなく店内に入り、食券を購入。着席から15分ほどで着丼。⠀スープは、穏やかな軍鶏の旨味をベースに貝ダシの奥行きを感じる味わい。⠀麺は、少しウェーブのある柔らかめな食感の細麺。スープとよく絡みつつ、若干の噛みごたえも残っています。⠀トッピングは、低温調理の豚ロースと鴨ロースが2枚ずつ、味玉、ネギ、⠀上品で奥深さのある一杯。ご馳走様でした。
DMAX
pvs aka duff
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なお
DMAX
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外待ちなく店内に入り、食券を購入。
着席から15分ほどで着丼。
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スープは、穏やかな軍鶏の旨味をベースに
貝ダシの奥行きを感じる味わい。
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麺は、少しウェーブのある柔らかめな食感の細麺。
スープとよく絡みつつ、若干の噛みごたえも残っています。
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トッピングは、低温調理の豚ロースと鴨ロースが2枚ずつ、味玉、ネギ、
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上品で奥深さのある一杯。
ご馳走様でした。