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赤坂に店を構えるあご出汁と鶏白湯が売りのこちらへ。⠀外待ちなく入店して食券を購入。着席から10分ほどで着丼。⠀スープは、まろやかで塩味強めな鶏ベースに昆布ダシがブレンドされた味わい。⠀麺は、ややモチッとした中太縮れ麺。⠀トッピングは、低温調理の鶏チャーシュー、鶏つみれ味玉、極太メンマ、海苔、カイワレ、ネギ、糸唐辛子。⠀味変でわさびを加えると、スッキリとした味わいに。ご馳走様でした。
DMAX
きみ
ちゃちゃ
ごっち
Woderson
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外待ちなく入店して食券を購入。
着席から10分ほどで着丼。
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スープは、まろやかで塩味強めな鶏ベースに
昆布ダシがブレンドされた味わい。
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麺は、ややモチッとした中太縮れ麺。
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トッピングは、低温調理の鶏チャーシュー、鶏つみれ
味玉、極太メンマ、海苔、カイワレ、ネギ、糸唐辛子。
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味変でわさびを加えると、スッキリとした味わいに。
ご馳走様でした。