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アゴ出汁メインのあっさりとしたスープは醤油がジワっと優しく広がる仕上がりで朝にピッタリ、油もとても少ないのでズバズバ行ける。パツっと硬めに仕上げた麺も小麦の香りの広がり、スープとの相性も良好。最後はご飯で〆て雑炊風に楽しんでも良かったかも。
パツっと硬めに仕上げた麺も小麦の香りの広がり、スープとの相性も良好。
最後はご飯で〆て雑炊風に楽しんでも良かったかも。