３月１３日　１１時２５分頃　本日一番乗り

今週は美味しい塩ラーメンで締めくくろうとこちらへ。５分間に着きましたが，一番乗りでした。しばらくしてもう一台と，今日は少なめでしたね。１１時半少し前に暖簾が出たので，車から出て，店内カウンターへ。塩太麺を注文しました。厨房からは煮干しのいい香りがしますね。待つこと５分してできあがり。具はチャーシュー，海苔，メンマ，ネギ，かいわれ，味玉です。いただきます。

黄金色のスープからはとがった塩気などは感じず，ホントまろやかですね。良い意味でクセがなく，上質な出来上がりですね。細麺よりも少し脂ののりがいいでしょうか。
麺はツルツルモチモチですが，量も多いので今日は後半チョイヤワめに。塩は細麺の方が好きかな…。やはり２丁食いしないとかな～。
チャーシューは程よい味付けで，箸で持ち上げようとすると崩れてしまうほどの柔らかさ。口の中でとろけます。メンマもいつもながらに美味しいですね。味玉もご覧のとおり美しい仕上がり。何れもメインであるスープを汚すことなくあくまでも脇役に徹しつつ良い味わいを出してますね。いつもは先にやっつけてしまうカイワレはスープの中であたためておきました。多少苦みもありましたが，意外に美味しくいただけました。
もちろん，最後はドンブリを両手にスープを余すことなくいただきました。

空いていたので，２杯目を何にするかかなり悩みましたが，結局お次へＧＯ！