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79点
担々麺[ラーメン/担々麺]
豆でっぽう（千葉県我孫子市）white-skywave

「担々麺」@豆でっぽうの写真2022年1月15日訪問

ラーメン職人養成機関の「ラーメン寺子屋」出身というとシンプルな醤油ラーメンを出す店が多い中、担々麺が評判ということが珍しい、天王台の【豆でっぽう】で≪担々麺≫をいただきました🍜
砕かれたピーナッツがゴロゴロに入り、濃厚ながらまろやかで甘めな担々麺のスープに自家製麺の細麺がマッチするだけでなく、そこに別皿の山椒を加えると一気にスパイシーになり、フレッシュな感じに味変して病み付きになりそうなウマーイ一杯でした🍜

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