３月某日、昼、本日は駒ヶ根でのゲンバ仕事。ところで昨日の県内コロナ感染者は３５８人の発表があった。３月に入っても連日３００人超の感染が続き、長野県のまん防は予定通り明日までとなるが終息にはまだまだの感。そんな中、昼ラーに突撃したのはこちらの店。

こちら駒ヶ根のショッピングモール「ベルシャイン駒ヶ根店」の１Ｆフードコートにある店。以前から存在は知っていたものの、今回漸く初突撃を試みる。

１３：２０着、先客１５名くらい、テーブル席に着座、後客１０名くらい。取りあえず壁に掲げられたラーメンメニュー（メニュー写真）から、ここはデフォの“しょうゆラーメン”（４２０円税込）でイッテみる。

カウンターで会計後、ブザー券を渡される。フードコートは週末ともあってそこそこ混んでいる。メニューはラーメン以外にもうどんやそば（ヤバイ！）、カレー、カツ丼、ドリンク類と結構多彩に揃っている。そして待つ事１２分、ブザーが鳴って取りに行く。

ビジュアルは、チャーシュー２枚、ナルト２個、メンマ、キャベツ、ニンジン、モヤシ、刻みネギが、醤油スープに乗っている。４２０円としてはなかなかの装備である。

スープから。少しくの粒背脂の浮く醤油スープは、価格からして業務用スープと思われ、それなりの動物感があるが、あっさり目。しかしながら粒背脂はピンポイントで旨味がある。醤油のカエシの塩分濃度はやや高めも、意外にもまろやかな醤油のコクが味わえ、優しい課長のウマミの舌触りも良好で、所謂昔のフードコートに良くありがちだった「醤油のぼやけ感」が無く、かなり美味かったりするのだ。

麺は断面四角のちぢれのある中細麺。茹で加減やや硬めが良く、ツルモチとした食感がイイ。麺もだらけた感が無くてイイ。なかなか美味い麺だったりする。

具のチャーシューは豚ロールチャーシュー。薄切りながらも２枚あり、周囲の焼きも入り、醤油ダレの味付けも良くてなかなか美味いのだ。私的好みのナルトも２個あるのもイイ。しかも美味い。メンマは業務的味付けのサクコリ食感、悪く無い。キャベツ、ニンジンは軽く湯掻かれ甘味がある。モヤシはシャクシャク。刻みネギの薬味感はまずまず。

スープは少しだけ残し。駒ヶ根のゲンバ仕事の昼ラーに突撃したこちらの店での「しょうゆラーメン」。それは業務用の醤油スープだと思われるが、まろやかな醤油のコクが味わえ、ちぢれ麺もしっかりしており、チャーシュー、ナルト、野菜などの装備も量も良好で、醤油ラーメンとして何気に美味かった。私的には４２０円でこの内容ならば全然許せる上、昔ながらのフードコートテイストのラーメンとしても上々の出来の部類に入る、、、