2022-38杯目(2月22杯目)
🍜○目玉入り中華そば
🏠昭和路地裏中華そば 兎
🗾大阪府大阪市北区天神橋3-9-12
🚉扇町駅 🚶3分
💤不定 Irregular
営業情報告知 無(📞06-6351-1801)
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2022/2 土曜昼 初訪問

1240到着
平日夜に来た時は閉まってて、表示一切なく店の場所も半分分からんまま退散したが、
しっかり看板も出てて、ようやく初訪問
ビルの細い通路を進むのでこれが“路地裏”？と思ったら
路地裏にある昭和風なお店ではなく、お店の中に昭和風路地裏のセットがあった！
セット無くせば座席数倍にできるのに、凄まじい拘り🤣
入り口に券売機、路地裏の対面に壁向かいのロングカウンター
路地の奥に厨房の配置
先客は1名

発注リスト
○中華そば¥820
・目玉¥0(クーポン利用)
＜合計¥820＞

麺メニューは中華そば一択
あとはトッピング様々
清湯ラーメンなのにキクラゲあるのは珍しいし、
なんと言っても特徴的なのが“目玉(目玉焼き)”
ラーメンに合うのか疑問だがもの珍しいので追加

具材は豚バラ肉、メンマ、それを覆い隠す大量のキクラゲ＆ネギ、その脇に半熟仕上げの目玉焼きオンで賑やかな杯が登場

漆黒のスープは、
鶏ガラ＆濃口醤油ベースで、辛味ほとんどなく風味だけ黒胡椒が効かされ
約2.5x4mm断面の太麺合わせ
刺激のない高井田風という感じ
メンマはカラメルっぽい甘味とコクが特徴的
キクラゲがちょいと好みでない(ていうか未だ存在価値分からん)、且つ大量でしんどかった

先に行った愛媛ん軒＠京橋でも目玉焼きの乗った名物丼を頂いたし
妙に目玉焼きに縁ある日やった👀