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3月6日12:50訪問。先客6名。御徒町駅近く、春日通り沿いにあります。席に座り、函館塩らーめん790円を注文。店員さん「麺大盛りサービスですが。」私「お願いします。」少しして配膳。まずスープ。出汁の旨みの良く出た塩味。麺はちぢれ麺。ツルッとした食感。スープに合います。具は、チャーシュー・ワカメ・メンマ・麩・ナルト・葱。葱の食感とスープに浸した麩が良いですね。チャーシューも程よく柔らかく良い塩梅。途中、卓上の揚げたまねぎ・海老すりごまを投入。風味アップ。味噌や醤油も良さそうですね。ご馳走さまでした。
御徒町駅近く、春日通り沿いにあります。
席に座り、函館塩らーめん790円を注文。
店員さん「麺大盛りサービスですが。」私「お願いします。」
少しして配膳。
まずスープ。出汁の旨みの良く出た塩味。
麺はちぢれ麺。ツルッとした食感。スープに合います。
具は、チャーシュー・ワカメ・メンマ・麩・ナルト・葱。
葱の食感とスープに浸した麩が良いですね。
チャーシューも程よく柔らかく良い塩梅。
途中、卓上の揚げたまねぎ・海老すりごまを投入。風味アップ。
味噌や醤油も良さそうですね。
ご馳走さまでした。