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「北海道味噌 味噌漬炙りチャーシュー麺」@麺場 田所商店 行徳店の写真仕事で訪れた先での昼食後に散策していたところ、国道沿いに駐車場が満車で警備員さんまで立っているキレイなお店を発見。看板見て味噌屋さんかと思ったらラーメン屋さんでした。
これは気になると、仕事が終わった夕方におじゃましました。
味噌の種類が北海道、伊勢、江戸の3種類の味噌から選んで注文らしく、先ずは味噌味といえば北海道だろと決めつけて北海道炙りチャーシュー麺を注文。
豪華で美味そうな盛りつけが着丼。スープは濃厚でこれぞ北海道味噌!という味。チャーシューも炙りの香ばしさがたまりません。でも炙りチャーシューはこのスープに3枚は多いかな。1枚あれば他は炙り無しの方が良さそう。スープの濃厚さと重なってしつこいかな。
知りませんでしたが都内近郊にも何店かあるチェーンらしいです。
次回は他の味を試してみます。

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