レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
高円寺で評価の高そうなお店を探していたら、こちらを発見。店名から勝手に濃厚豚骨魚介を想像して訪問です。まず接客がとても丁寧で感じよいですね。好印象です。オーダーした品が来ると・・・なんと細麺だ!全く予習していなかったので知らぬこととは言え、出て来てびっくり。つけ麺の細麺は想定外でした。あつもりにしたせいか、麺がくっつきまくってる・・・。これはかなり残念です。湯切りをしっかりしてあるから、余計にくっつきやすいのかも。大盛にしましたが大した量ではないです。つけだれは魚介の風味、特に鰹節の風味が強く、醤油の角がかなり強く感じられるタイプ。サラサラ系スープで粘度はなし。これこれはこれで麺とは合わないこともない。でもこちらは、ラーメンの方がデフォなのかな?などと考えながら食べ進めます。メンマは穂先だけあって柔らかいが特筆すべき点なし。チャーシューは軽く焼き色が着くなど仕事はされているが、薄っぺらくて食べ応えなし。う~んと言った感じですね。何よりコストパフォーマンスが良くない。期待が大きかった分、残念でした。
店名から勝手に濃厚豚骨魚介を想像して訪問です。
まず接客がとても丁寧で感じよいですね。
好印象です。
オーダーした品が来ると・・・
なんと細麺だ!
全く予習していなかったので知らぬこととは言え、出て来てびっくり。
つけ麺の細麺は想定外でした。
あつもりにしたせいか、麺がくっつきまくってる・・・。
これはかなり残念です。
湯切りをしっかりしてあるから、余計にくっつきやすいのかも。
大盛にしましたが大した量ではないです。
つけだれは魚介の風味、特に鰹節の風味が強く、醤油の角がかなり強く感じられるタイプ。
サラサラ系スープで粘度はなし。
これこれはこれで麺とは合わないこともない。
でもこちらは、ラーメンの方がデフォなのかな?などと考えながら食べ進めます。
メンマは穂先だけあって柔らかいが特筆すべき点なし。
チャーシューは軽く焼き色が着くなど仕事はされているが、薄っぺらくて食べ応えなし。
う~んと言った感じですね。
何よりコストパフォーマンスが良くない。
期待が大きかった分、残念でした。