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95点
特製塩そば[その他/塩]
支那そば屋 蘭丸（東京都江東区）SPOTLIGHT

「特製塩そば」@支那そば屋 蘭丸の写真特製塩そばの塩ダレはホタテ、カキをベースに中国の天然塩「塩田」を使っているとのこと。
一口含めば、磯の香りがパーっと広がります。素晴らしいスープです。

http://www.sato-tetsuya.net/archives/2006/08/post_383.html

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