3年半ぶりに寄りました。
本当は違うお店に行こうとしていたのです。
このお店の少し手前に、かぐら屋さん本日オープン！
なんて情報を聞きつけて、帰宅時に様子見に行ったら
オープンしてませんでしたよ(-"-)
3月下旬だそうです。なんなんすかね。

こちとら有楽町万世さんで
パー子に逢うつもりだったのを変更して
偵察に行ったもんだから怒り心頭です。

こういう時に縁の無さって感じますな(-"-)
私こういうすれ違いを根に持つんですよねぇ･･･(>_<)
浮気した私がバカだった･･･。
イラつきながら突入した最寄りのお店がコチラでした。
全くもって失礼な入店でゴメンナサイ　m(__)m

が、しかし。
予期せぬ再会で、お付合いが再開しそうな予感＾＾

前によく通っていた頃より
とても食べやすくなっていて、コリャいいやと。
味の進化か、味覚の退化か･･･(^^;

前の背脂醤油は、背脂の甘みがありながらも
生醤油に感じる様な尖りと節・干しの酸味が
ツンツン前に出ていて、最初のひとススリは
ちょっと取っつきにくいところがあったなぁと。

今回のコレを食べてみると
随分と口当たりが柔らかくなったと思いました。
塩味が先行して硬質に感じていたスープに
アゴの甘みが強くなったのでしょうか
大分ふくよかになったような。
確実に前より好きな味です＾＾

自分の味覚が変わった？？
どっちが変わったんだって
エエじゃないかエエじゃないか＾＾
美味いが正義じゃ！

醤油がこう食べやすく感じられると
丼の中の具材は好きなモノばかりなので
満足感は爆上がりです。

チャーはバラ煮豚とレアなロースの二種。
岩ノリ、タマネギ、メンマ。
麺はムチムチの中太多加水麺で
ススリ心地いいけど少し凸凹してるので
よくスープと背脂が絡みます。
この麺も前より美味しくなった気がします。

柚子皮がところどころ潜んでいたようですが
私、柚子胡椒を結構投下してしまったので
ありがたみが全然分かりませんでした(^^;

けれども。
この柚子胡椒がメチャ合ってですね、
結果オーライ、不満なし＾＾

間の空いたお店にも、たまには行ってみるもんですね。
お味を見直しましたので、また顔出したいと思います。

このきっかけをくれた新店オープン延期に感謝･･･
するワケなかろーっ！！！
そりゃハナシが別じゃろがい！　"(-""-)"

とは言え、かなり機嫌を直して帰宅できました。
たかはしさん、ナイス・リカバリー＾＾