バフ
LIE LIE LIE
タバサ
レンレン
saima
MAKEJI(味薄めで)
コメント
バフさん、おはようございます！
行こう行こうと思っていた新店ですが、もう開店から1年経っていたのですね(;・∀・)
私は煮干しでなく、醤油狙いで行きたいと思います(^^)（もちろんプチ丼もつけて♪）
つちのこ | 2022年3月10日 10:07平日の行列情報、ありがとうございます。土日はもう絶望的に並んでると聞いてまして、これわ平日狙い以外あり得ないと思っていたところです。
5人待ち15分くらいなら、全然時間を捻出できます。もっと混む前に、早く行かないと…。
Dr.KOTO | 2022年3月12日 18:53つちのこさん
プチ丼はなにせ50円ですもんね〜狙わない訳にはいかないですね(^^)
結構種類も多いので迷ってしまいました 笑
バフ | 2022年3月18日 07:35Dr.KOTO さん
土日、そんなに並んでるんですね…！個人的には味わい的には納得ですが(^^)
平日もタイミングありそうですね(^^;
KOTOさんのレポ楽しみです〜
バフ | 2022年3月18日 07:37
カエシは塩？
かなり色は薄く琥珀色に近い。だが、一口飲めばカエシの塩分＋煮干しの塩分で、なかなかカラメのチューン。個人的にはドストライク。
煮干しの風味もしっかり、香味油もしっかりで、全体的にストロング傾向でヒキが強いので、血中塩分濃度などお構いなしにグイグイと飲み進めてしまう。
麺は極太麺。
ビジュアルは予想以上の太さ。そして食感も想定外の柔らかさ。
ふかふかした食感もあり、餅のような食感もあり、柔らかめ好きなので、なかなかに面白い。
この太さ故にあっという間に食べ終わってしまうことが残念でならない。
トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、柚子。
チャーシューもやや地味ながら、スープ、麺に劣らない出来栄え。ミシッとした肉質だが、薄めのスライスなのでしっとりと柔らかい品質。柚子の香りも充分に効いている。
かなり増えてきた極太麺屋さんを巡りたい気持ちに駆られた。
ごちそうさまでした。
待ち行列：5人待ち
訪問時刻：12:00
食始時刻：12:15