Item: 威風 渋谷センター街店
Rating: 74
Author: マムート

74点

ちょっと前に南青山の新店にいった所だが、
センター街にも新しくオープンしていたようなので行ってみた。
こちらもあっち同様同系列の屋号変更っぽい。

五反田で赤、南青山で白を食べて赤の方が好みだったので赤で。

やっぱり赤の方がスープが濃くて好き。
そして味が濃い影響でそこまでベースの主張がなくごまかしがきく感じ。
なので動物系の濃度もそこそこ感じながらもチープっぽさが薄れる。

麺も同様で中細の加水高めのやつで、
多分同じのを使ってると思うのだが白よりもチープっぽさを感じない。
麺量は値段なりなので多くはない。

そしてチャーシューはイメージよりも厚くて柔らかくて旨い。

後半は卓上のガーリックチップを入れて味変も楽しめる。
味噌で立地と値段を考えれば十分だと思います。