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「醤油ラーメン(700¥)」@旭川らあめん もぐりの写真2022/03/11 13:00
頻繁に横目で見たまま、月日が経過し、以前より来たい場所だったが、最初の店と変わり初訪問だ。
駐車場は、6台以上
カウンター6、テーブル2
8人様お食事中、あとにも訪れ満席。
オペはお一人、お世話係は1(高校のバイトさんか)で忙しそう。
しかし、若いお兄さん、大型フライパンをガシャガシャとリズミカルな技。
見てて気持ちがいい。

思ったより早めの到着。
スープを一口、これ醤油だよな?
味噌っぽい感じがするが、うまい。
コーンがあるので余計に味噌ラーメン感覚。

北海道旭川では、純粋な醤油ラーメンは食べていないのでコンペアチェックは出来ない。
そういえば、福島の方で以前、行列の中 旭川ラーメンを食べた記憶も、クリアされてしまった。

もやしと玉ねぎが、ちよいと焦がされ私の好きな味になって、いんじゃないか。

数枚のチャーはベストマッチだ。
麺は旭川特有のものか不明なれどうまい。

今回、限界までに炒めた玉ねぎが優勢で劣勢のネギも頑張っていたが、縁の下で踏ん張った って感じだ。

ざっくり、ペロンと舐めまわさせていただきました。
今度は味噌を食べてみたい。

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ここは味噌にいくと思ってました。
そう言えば濃い醤油もお好きでしたね。
多分味噌も同じくらい響くかと。

RAMENOID | 2022年3月12日 07:28

村八分さん、おはようございます。

ペロンと舐めまわしたという事は満足の証ですね。
確かに醤油にコーンってイメージないですね。
でも味噌っぽい醤油も食べてみたいかもです。
( 'ч' )

ひゃる | 2022年3月12日 08:46

こんにちは。

自分も醤油いただきましたが美味いですよね。
ひでまるさんほベースにしてこちら独自のものが加えられていて、また同じ醤油をいただいてしまいそうです。

glucose | 2022年3月12日 09:28

こんにちは。
良いお店ですよね〜
私は次回「醤油」と決めてます(^^)
ペロンと頑張ってみますね。

マロちゃん(休止中) | 2022年3月12日 10:08

こんにちは

スープの色合いといい、コーンといいパッと見は味噌ラーメンみたいですね。
味噌ダレと醤油ダレのブレンドだったりして。

コウスケ(雑種;18歳) | 2022年3月12日 11:25

確かにコーン入っていると味噌って感じもしますねぇ
結構具材がスープが見えないくらい、たくさん入っているようだし、美味しそうですよ。

きゆう | 2022年3月12日 12:16

こんにちは。
旭川ラーメンはむかし千歳空港で食ったことがありますが、
コテコテ・脂ぎっちょんのイメージがあるのは何でだろう?
観光客向けに、豚肉たっぷり入れたせいだったのかな?

あたと_13号 | 2022年3月12日 14:58

こんばんは.
ひでまる出身ですから火山と味噌は間違いないですが,この醤油が良いでしょう.
あまり他人に教えたくないお気に入りのお店です.

Paul | 2022年3月12日 16:14

ホントは味噌だったんですよ。醤油と間違って味噌を頼んだんですよ。何てね!(笑)

すてぞー | 2022年3月12日 21:18

こんばんわ~!

味は分かりませんが確かにコーンがあると味噌っぽいですね?w
でも、この内容で700円は安いと思いますし美味しそうです♪

ちなみにコメント貰った「らーめん正来」サン、製麺所直営店なのでセットメニューはもっと安価のもありますよ!
近くに以前もコメントした「スパジャポ」もあるんで機会があったらどうぞ~♪

バスの運転手 | 2022年3月12日 21:59

RAMENOIDさん おばんです ども。
こちら、充実した品で良かったです。
次回は味噌を伺ってみようかと思います。

村八分 | 2022年3月13日 19:53

ひゃるさん おばんです ども。
こちら、いい感じの品で満足しました!

村八分 | 2022年3月13日 19:58

glucose さん おばんです ども。
こちら、その他の品もいい感じでしょうね。
次回も楽しみです。

村八分 | 2022年3月13日 20:00

マロちゃん さん おばんです ども。
それほど期待していなかったのですが、非常に良かったです。

村八分 | 2022年3月13日 20:04

コウスケ さん おばんです ども。
醤油と味噌の違いを検証したいと思っております。

村八分 | 2022年3月13日 20:05

きゆう さん おばんです ども。
醬油か味噌か不確実な味でしたが、よかったです!

村八分 | 2022年3月13日 20:20

あたと_13号さん おばんです ども。
旭川ラーメンの本来の味はわかっておりませんで!
今度、旭川で検証してきてみます!

村八分 | 2022年3月13日 20:30