富士見市の『和風らーめん凪』さんに訪問です。

12時45分くらいの到着すると、外待ち発生してますよ。
接続する前に食券を購入しときましょう～。

券売機を見ると限定の記載がありますよ。
提供されているのは以前に頂いた事のあるヤツでしたので、
デフォメニューから“醤油つけ麺”をポチっとしちゃいます。

待ちの2名に接続しボーっと待っていると、店員さんが出て来られましたよ。
食券の回収に来られた店員さんは、初めて見る男性でしたが新人さんでしょうか？？
麺少なめでと伝え、食券を手渡します。

で、15分ほどでカウンター席に通されます。
ちなみに後客は9名でした。。

で、着席後は12分ほどでご対麺です。

では頂きまーす！
麺は前回頂いた“塩つけ麺”同様、ハーフ＆ハーフになってますよ。
向かって右側が中細ストレートタイプで、左側は太めのストレートです。
サラッとしたつけ汁なので、中細の方がハマる感じですがムギュっとさのある太めの麺も合いますよ。

つけ汁は強過ぎない醤油ベースで、出汁感もシッカリしてますね。
仄かな酸味がアクセントになり、ズバズバとイっちゃいますよ。
別皿の昆布投入で和風感をアップさせるのもイイですね～。

具材は、麺側にチャーシュー・細切りメンマ・ネギ・カイワレ・ハーフ味玉・海苔、
つけ汁内にコロチャーとネギ、あと別皿で昆布が提供されます。

チャーシューは大判のバラ巻きタイプと、つけ汁内のコロチャーがあり、
合わせると結構な量になりますので満足感がありますよ。
ネギはピリ辛の味付けになってますので、つけ汁に投入して醤油味に辛味をプラスしちゃいます。
ハーフ味玉はネットリとした甘味のある黄身で旨し～。

で、最後はご厚意で頂いたご飯で〆ます。
ご飯に載せられてる挽肉は担々麺で使用しているヤツでしょうかね？
その上からネギとフライドガーリックが載せられてますよ。
甘みのある味付けで、そぼろ丼のような感じですね。
フライドガーリックのパンチもイイですね～。
つけ汁を掛けようか悩みましたが、そのままで食べきっちゃいましたよ。


美味しかったです！

前回の“塩つけ麺”、そして今回の“醤油つけ麺”とデフォのつけ麺を続けて頂きましたが、どちらも間違いのない旨さでしたね～♪

ご馳走さまでした。