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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:東京メトロ東西線早稲田駅の北西、早稲田通り沿い「白馬ビル」の1階にある。・店の外観:黒い看板。・駐車場 :見当たらなかった。・席 :カウンターで16席ほどあり。・客数 :夕飯時、自分以外7人。・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人。・注文方法:券売機から選択して注文。・注文品 :ミニラーメン(500円)・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着・具 :豚叉焼(1枚、しっとりレアな感じでスモーキー。)、ノリ(1枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。・麺 :細、断面は長方形、黄色、縮れ、ヤワメのプリプリモチモチした食感。カタメでオーダー。酒井製麺。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、少しトロミのある家系の豚骨醤油味。豚骨はしっかり効いている中にトリも感じられる。独特な風味もありイケてる。・その他 :堪能した。
・店の場所:東京メトロ東西線早稲田駅の北西、早稲田通り沿い「白馬ビル」の1階にある。
・店の外観:黒い看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席 :カウンターで16席ほどあり。
・客数 :夕飯時、自分以外7人。
・店員 :調理の男性1人、補助の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ミニラーメン(500円)
・丼着時間:待つこと4分ほどで丼着
・具 :豚叉焼(1枚、しっとりレアな感じでスモーキー。)、ノリ(1枚)、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺 :細、断面は長方形、黄色、縮れ、ヤワメのプリプリモチモチした食感。カタメでオーダー。酒井製麺。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、少しトロミのある家系の豚骨醤油味。豚骨はしっかり効いている中にトリも感じられる。独特な風味もありイケてる。
・その他 :
堪能した。