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「のり玉ラーメン(硬め)+ライス」@横浜家系らーめん 武道家の写真所用で早稲田大学へ
食券を買い硬めでお願いしました
スープは赤茶色した豚の濃度高い豚骨醤油
恐らく呼び戻しでこの濃度を出してる感じがします
麺は酒井製麺の中細ストレート
短めで啜りやすく小麦を感じ美味しいですね
具材はチャーシュー、味玉、のり、ほうれん草、薬味葱
どれも普通に美味しいです
無限ライスをお代わりして完食
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちわ。武道家の系統ですかね。酒井製麺とトンカツ醤油スープは定番の組み合わせですね。

ЯAGE®︎ | 2022年4月29日 18:15

Я∀GЁさん、こんにちは。
トンカツ醤油笑

怪麺隊 | 2022年4月30日 14:21