土曜日お昼過ぎに訪問。
カウンターのみ8席。前客4名。
どれも美味しそうですが、シンプルな表題をオーダー。
10分ほどで丁寧に盛り付けられた一杯が到着。

まずはスープから。
ややにごりがあり表層の油膜は多め。
始めに煮干しがフワッと香り、動物系が全体を支えるような印象。塩味は控えめで、美味しいです。
細目のストレート麺は、思いの外、加水高めでモチッとしたタイプ。スープの油とよく絡みます。
チャーシューは、ロース（？）とバラの2種類。それぞれ、特徴的な仕上がりで美味しい。
メンマは濃いめの味付けで、ジャキっとした食感です。
海苔は、味わいしっかり目のもの。
薬味として、ネギ、刻み紫玉ねぎ、柚子を少々、フライドオニオンと、なかなか複雑な組み合わせ。
あっというまに完食完飲です。

大盛でも麺量190gとのことで、少し軽め。結果、CPもいまいちではありますが、次、機会あれば他メニューも試してみたいと思います。
春のような陽気のせいか、空いていました。
男性のワンオペなので、タイミングによっては外待ちしそうです。