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はい、大勝軒でございます、間に合いました。小盛中華そば700円本日のスープはサラサラ、同じラーメンかと思うぐらい違う、さっぱりスープだと、うどんや蕎麦が連想されました。根本として創作イメージの中に和のイメージがあったのかなと感じさせられました。味玉が入ってましたが、半かけ玉子よりトロッと柔らかい黄身だったので、半かけと丸々一個の味玉とでは茹でる時間が違うのかも知れません、もしくは半分に切り置き時間があるので固まったとか。チャーシューは分厚かった、麺はシュッとやや硬め気味で、これはこれで良かったです。製麺機の調子が最近良くなく、ガラガラ音がなるらしい。
ヨオ
この理先輩
さぴお
ノビィ
タバサ
小盛中華そば700円
本日のスープはサラサラ、同じラーメンかと思うぐらい違う、さっぱりスープだと、うどんや蕎麦が連想されました。
根本として創作イメージの中に和のイメージがあったのかなと感じさせられました。
味玉が入ってましたが、半かけ玉子よりトロッと柔らかい黄身だったので、半かけと丸々一個の味玉とでは茹でる時間が違うのかも知れません、もしくは半分に切り置き時間があるので固まったとか。
チャーシューは分厚かった、麺はシュッとやや硬め気味で、これはこれで良かったです。
製麺機の調子が最近良くなく、ガラガラ音がなるらしい。