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「ミニラーメン」@豚山 池袋西口店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:JR山手線池袋駅の西、池袋駅の西に通じる通り沿いにある。
・店の外観:黄色い看板・路上設置型看板・メニューの垂れ幕・ひさし。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :カウンターで14席ほどあり。
・客数  :夕飯時、自分以外13人ほど。
・店員  :調理の男性1人、補助の男性3人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :ミニラーメン(730円)
・丼着時間:待つこと9分ほどで丼着
・具   :豚叉焼(5切れ)、背脂、茹で野菜(モヤシ、キャベツ)、ニンニク。
・麺   :太、断面は長方形で幅広ビロビロ、黄色、縮れ捻れ、ワシワシした食感。カタメでオーダー。
・スープ :見た目は、白っぽい油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤色みがかった茶色。喰ってみると、二郎系の豚骨醤油味。醤油が強めでちょっときついかな。
・その他 :ニンニクヤサイスクナメアブラマシでコール。
堪能した。

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