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「特製醤油ラーメン1200円」@麺屋 ようすけ 東京ラーメンストリート店の写真ラーメンストリートに佐野ラーメンのお店、未食なので嬉しいです。

特製醤油ラーメン1200円
先ず、表面の層、油が多過ぎる、間違えたのか、ようすけ流なのか、他の方のラーメン写真を見てもここまで油の層が厚くない、さっぱりいただきたかった。

スープそのものは豚鶏動物系か、コクが有り美味しい、チャーシューは箸で持つと崩れる落ちる柔らかさ、大ぶりワンタン、味玉と具も美味しい、麺は佐野だけに手打ちのような多加水麺

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

はっきりとは分かりませんが、確かに油膜ドロリの感がありますね。
香味油は少な目では無かったですが・・・・・・。
何か残念でしたね。
飯田橋大勝軒の誤差範囲とは意味が違いますもんね。

タバサ | 2022年3月12日 18:54

タバサさん、こんばんは!
ベースのスープ、具や麺は美味しかったです。
油膜は本来の「麺屋ようすけ」ではなかったかも… 見た目からコッテリ好きに見えて人によって変えるとか?初訪問なので謎でした。
また機会があれば行きたいと思います。

ヨオ | 2022年3月12日 19:25