2009/03/14　17:40入店

『ラーメンマップ栃木掲載店を巡る冒険』第１部

皆さんこんにちは、ど～もボクです。
本日はご当地ラーメンを頂きに参りました。
我が家から足尾を経由して総走行距離約１０２km…流星より遠いじゃんｗ
店内は中々不思議な空間と申しましょうか、マンガや雑誌でやや雑多な感じ。
メニューを、と思って手に取ってみると、何故か『ティーヌン神保町店』のメニュー表ｗ
何か関係があるのでしょうか？少なくともトムヤムクンラーメンは置いてない様ですがｗｗｗ
メニュー表はお店の人が持ってきてくれるので、間違えてトムヤムクンラーメンを注文しない様にｗ
ちなみに標記メニューはメニュー表ではなく、カウンター図上のホワイトボードに書かれていますので御注意。

では『いただきます』
ビジュアルは…大量の酒粕か？甘酒か？といった感じ。
スープの一口目、ちょっと勇気が必要ですｗｗｗ
マイルドな口当たりで、中々美味な味わい。
豆乳独特のクセは全くなく、クリーミーに仕上げられています。
豆乳が苦手な方でも美味しくお召し上がり頂けるものと思われます。
ベーススープは鶏ガラ、豚骨との事。
なるほど豚骨のダシ感は少々感じられますが、動物系ダシ感は基本的に薄め。
旨味十分。
背脂も浮かんでおりますが、これは業務用背脂ライクですね。
コッテリ感はさほど強くありませんが、豆乳のマイルドさが際立つスープは飲み易く、美味です。
麺は中細ちぢれ麺。
さほど特徴のない中華麺ですが、ちぢれでスープの持ち上げは良く、相性は良いです。
具材はチャーシュー、生湯波、巻き湯波、ナルト、メンマ、海苔。
画像でワカメの様に見えるのは海苔です。
チャーシューはバラストレートタイプと思われます。
幅３ｃｍ、長さ５～６ｃｍ、厚さ１ｃｍ位の小振りなチャーシューが２枚。
というかこの大きさは２欠片と呼ぶべきか。
柔らかくて美味いチャーシューですが、この量は残念…。
ま、メインは湯波ですからいいかｗ
生湯波の量は少量ですので、よく味わって頂きましょうｗ
巻き湯波（煮ゆば）は２個。
甘めなダシが染み込んでおり、厚揚げに近い味、と表現すればよろしいでしょう。
ま、どちらも大豆食品ですから似てて当然ですがｗｗｗ
ツルリとしてコシのある食感は湯波ならでは。
日光湯波の独特の食感をどうぞお楽しみ下さい。
小皿には、刻みネギと白ゴマにゴマ油を掛けたものが。
途中で加えて味を変えてお召し上がり下さい、という訳でしょうか。
で、加えて頂いてみると、オゥ！『サッ〇ロ一番　塩ラーメン』ライク！ｗｗｗ
お好みでどうぞ。

ちょいとお値段は張りますが、日光東照宮観光の思ひ出にいかがですか？
他にも『しそ巻きとうがらしの担々麺』等、気になるご当地ラーメンがございますので、そちらもどうぞｗ
イタリアン好きな彼女には『湯波入り２色生パスタ豆乳クリームチーズソース』をどうぞ。

『御馳走様でした』