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３月１３日１３：２０訪問。先客１２名。茨城県のアンテナショップ。IBARAKI Sense内にあります。席に座り、まるみつ旅館のあん肝ラーメン・ライス付き１，２００円を注文。だいぶ待って配膳。まずスープ。濃厚な味噌味。たつご味噌を使用とのこと。（知りませんでした。恐縮。鈴もと製麺（こちらも知りませんでした。恐縮。）の麺。ツルッとした食感。スープが良く絡みます。具は、あん肝・ワカメ・葱・糸唐辛子。途中、あん肝を崩しマゼマゼ。旨みが広がります。麺を食べ終わり、残ったスープにライスを投入。雑炊。あん肝と味噌の旨みが良いですね。あん肝は、久しぶりに食しました。ご馳走さまでした。
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流星
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茨城県のアンテナショップ。IBARAKI Sense内にあります。
席に座り、まるみつ旅館のあん肝ラーメン・ライス付き１，２００円を注文。
だいぶ待って配膳。
まずスープ。濃厚な味噌味。たつご味噌を使用とのこと。（知りませんでした。恐縮。
鈴もと製麺（こちらも知りませんでした。恐縮。）の麺。ツルッとした食感。
スープが良く絡みます。
具は、あん肝・ワカメ・葱・糸唐辛子。
途中、あん肝を崩しマゼマゼ。旨みが広がります。
麺を食べ終わり、残ったスープにライスを投入。雑炊。
あん肝と味噌の旨みが良いですね。
あん肝は、久しぶりに食しました。
ご馳走さまでした。